Tarta de Chocolate y Galletas
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Tarta de Chocolate y Galletas – Esta fue la primera tarta que hicimos en casa. Ideal para principiantes de la cocina. Es fácil de hacer, y no es muy costosa. ¡A mi peque le gusta tanto que en sus cumples siempre cae! ¡Una bomba de chocolate! Dentro de poco vuelve a ser su cumpleaños y, aunque ya no es tan peque, puede que caiga una de estas.
🍪 Tarta de Chocolate y Galletas
Ingredientes
- 400 gramos Chocolate (para fundir)
- 600 gramos Galletas (Cuadradas o Rectangulares)
- 300 gramos Azúcar
- 5 unidades Huevos
- 1/2 tarrina Mantequilla (unos 125 gr)
- Leche
- Adornos
Receta Paso a Paso
Ponemos en una cazuela al baño maría el chocolate hasta derretir.
Separamos las claras de las yemas de los huevos pues cada cosa se empleara de forma distinta. Las yemas las batimos junto a la mantequilla (media tarrina pequeña).
Luego le añadimos el chocolate derretido y lo batimos todo junto.
Luego le añadimos las claras que habremos puesto a punto de nieve junto con el azúcar.
Obtendremos una crema de chocolate que nos servirá de cobertura de la tarta.
Se vierte leche en un plato. Y forramos de papel aluminio un molde cuadrado o rectangular. La primera capa de la tarta será de galleta. Mojamos las galletas unos segundos en leche y hacemos la primera capa.
- Lo recubrimos con una capa de chocolate. Luego otra capa de galletas mojadas, y otra capa de chocolate. Así, hasta llenar el molde. Lo cubrimos con papel aluminio y lo metemos en el frigorífico a enfriar una hora mínimo. Lo mejor son 3 horas.
Ahora, desmoldamos en una bandeja y usando el chocolate restante (habrá que volver a derretir) lo cubrimos todo. Ya solo queda adornarlo. Algunas veces he usado lacasitos, otras fideos de chocolate, o he comprado adornos como esta vez. Hay muchísimas posibilidades.
