Bizcocho de Queso en Olla GM (Sin Lactosa)
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Bizcocho de Queso en Olla GM (Sin Lactosa) – Hace varios años compre un nuevo modelo de Olla GM (antes tenia la E). Este modelo Olla GM G tiene muchas funciones nuevas que me han vuelto loca de alegría, como por ejemplo la Función de Limpieza, nuevos Menús (Fermentar, Confitar, Sofreír, etc.) o Modo Eco Para estrenarla e ir probando sus nuevas funciones probé esta receta que hace poco vi en las redes sociales de Olla GM pero en mi versión sin lactosa. ¡El resultado ha sido espectacular!
🧀 Bizcocho de Queso en Olla GM (Sin Lactosa)
Bizcocho de Queso realizada en Olla GM Sin Lactosa
Ingredientes
- 3 Huevos
- 280 gr Azúcar
- 1 tarrina Queso Crema (200 gr) (Sin lactosa)
- 300 gr Mantequilla (Sin lactosa)
- 250 gr Harina (Repostería)
- 1 cucharadita Levadura en Polvo
- 1 cucharadita Bicarbonato
- 1 Limón (solo ralladura)
- Azúcar Glasé (Opcional para decorar)
Receta Paso a Paso
Primero batimos los huevos y el azúcar hasta crear una crema.
- Mezclamos el queso crema y la mantequilla fundida.
- Ponemos la mezcla de la crema y la mantequilla en la batidora y la incorporamos a la crema de los huevos.
- Ahora vamos echando en la batidora los ingredientes secos: Harina, Levadura y Bicarbonato poco a poco hasta integrar bien. Por último ponemos la raspadura de la piel del limón y lo integramos a la mezcla.
- Engrasamos la cubeta con mantequilla. En mi caso siempre uso papel de horno en el fondo de la cubeta.
Ponemos la mezcla y dejamos que salgan las burbujas y se aplane bien dejándola dentro un par de minutos.
- Cerramos y ponemos a cocinar:
Menú: Postre
Temperatura: 130º
Tiempo: 40 Minutos
Válvula: Abierta
Cabezal de Horno: 7-10 minutos Cuando la parte de arriba esté bien hecha pinchamos con un palillo largo y nos aseguramos que esté bien hecho por el centro.
- Solo queda desmoldar de la cubeta y dejarlo enfriar sobre la rejilla.
Cuando este frío, adornamos con azúcar glasé y listo para disfrutar.
